최종편집 : 2022.08.25 13:34
검색
검색결과
'라자르'를 아시나요?

[]'라자르'를 아시나요?

'라자르'를아시나요? 무더운말리에서시원한물로목을축이는것은생명수를마시는듯한감격이자기쁨입니다. 전기도물도없는집들이많기때문에 라자르라는항아리에물을담아놓고있으면 신기하게도냉장고에넣어둔것처럼아주시원합니다. 그러나일반냉장고넣어둔물처럼너무차가워목이따갑지않고 라자르에서떠서마시는물은갈증을해소하기에가장적당한온도의시원한물입니다. 라자르를처음사용할때 물을부어놓으면밑으로물이조금씩샙니다. 그렇기에밑에물받침을받쳐두어야합니다. 그렇게몇일이지나면새던물이조금씩줄게되고안새게됩니다. 항아리의원리인가요? 아뭏튼참신기합니다. 무더위에마셔서일까요? 물맛도꿀맛…

아프리카 미|2020-05-28
사하라의 Post COVID19

[]사하라의 Post COVID19

필자가 살고 있는 곳은 아프리카 사하라 사막이 걸쳐 있는 곳입니다. 사하라 사막의 서쪽 제일 끝자락에 위치해 있지요. 나라 이름에도 사하라가 들어가고 이곳에 살고 있는 사람들의 종족 이름도 사하라 사람들이라는 뜻을 가지고 있을 정도로 사막 중의 사막입니다. 도시에서 차로 5분만 벗어나도 넓게 펼쳐진 사막을 볼 수 있는 그런 곳입니다. 지난 몇 개월 전 중국으로부터 시작되어 지금은 전 세계로 퍼져 버린 코로나 바이러스! 동쪽의 끝! 한국이 코로나 바이러스로 온통 긴장 속에 있을 때, 서쪽 끝에 살고 있는 이곳 사막의 사…

사하라 시막주부 시민|2020-05-04
COVID19 극복을 위한 튀니지의 노력

[]COVID19 극복을 위한 튀니지의 노력

현재 튀니지는 4월 24일부터 라마단(금식월)을 지키고 있습니다. 보통 해가 진 후 친지, 친구들이 모여 함께 맛있는 식사를 하고 특별 야외 공연 등 문화생활을 즐기는 것이 이 기간 튀니지 사람들의 "소확행(소소하지만 확실한 행복)"이지요. 튀니지는 아무래도한국에 비해 보수적인 사회 풍토가 있다 보니 밤에는물건을 싣고 오가는 물류트럭들, 기차들 소리만 들릴뿐 어둡고 조용한데요.여성들과 아이들이 밤 늦게 삼삼오오 밖에 나가 즐거운 시간을 보내도 이상하지 않은 때가 라마단입니다. 하지만 올해 라마단 밤 풍경은 무척…

튀니지 시민|2020-04-28
튀니지의 코로나19 현황

[]튀니지의 코로나19 현황

튀니지는 아프리카 국가들 중에서도 정보화 수준이 높습니다. 가정에서는 ADSL을 쓰지만 휴대폰으로 4g를 쓰는 사람들이 많습니다.의료 수준도 주변 국가들에 비해 낫다고 알려져 있습니다. 리비아, 중동 국가들에서 의료 관광을 오기도 합니다. 그러나 이번 코로나 19가 전세계 감염 사태에 돌입하기 전까지 거의 아무런 대책을 세우지 못했는데요, 이는 유럽의 영향이 컸습니다.튀니지의 확진자가 5명 이하일 무렵, 보건부에서 내놓은 대책은 '프랑스와 협력하겠다'가 전부였습니다. 그러나 당시 유럽의 대코로나 정책이 아시아에 비해 매우 안일했다…

튀니지 시민|2020-04-01
코로나 19 관련 튀니지 상황

[]코로나 19 관련 튀니지 상황

튀니지는 자가격리 조치가 엄격하지 않을 동안에 유럽에서 건너온 환자들이 전염을 많이 시켰습니다. 프랑스처럼 이 곳도 이제사 통행금지 조치를 취할 예정입니다. 그 와중에 유럽하고의 연결은 아주 끊을 수 없어서 곤란했고요. 계속 유럽발 감염자가 늘다보니 결국 20일간 공항 문을 닫습니다. 튀니지 주재 한국기관들 중 일부는 일시 귀국합니다. 그 와중에 지방 단원들에게는 우왕좌왕하다가 비행기 뜨기 몇 시간 전에 알리는 등 계속되는 행정 무능을 보여주고 있지요. 일단 2주 전부터 저희는 약속은 다 취소하고 쌀하고 건조식품하고 …

튀니지 시민|2020-03-20
이슬람 국가인 튀니지에 순대가 있을까요?

[]이슬람 국가인 튀니지에 순대가 있을까요?

이슬람 국가인 튀니지에 순대가 있나요? 네 있습니다. 물론, 돼지고기로 만들지 않았답니다. 하지만 많은 정성이 들어가 뛰어난 풍미를 자랑하는 것은 한국 전통 순대와 같습니다. 튀니지식 순대 요리는 2종류인데요, 양의 창자에 속을 채운 것 그리고 오징어에 속을 채운 것이 있습니다. 튀니지식 양순대는 osbane(오스벤), 오징어 순대는 calamar farci(깔라마르 파르시)라고 불립니다. 양순대는 지방마다 주머니로 쓰는 창자의 부위와 속을 채우는 부위(간, 콩팥, 각종 특수부위)가 조금씩 다르지만 울금, 강황, 고추가루…

튀니지 시민|2020-01-31
튀니지의 새해 첫날

[]튀니지의 새해 첫날 "라스 일암(Head of the year)"

튀니지 사람들은 새해 첫날을 "라스 일암"(head of the year)이라고 부르며, 새해 인사말은 "kol 3am w ntoma b5ir" 라고 합니다.(꿀 암 우 인투마 브키르: 올해에는 당신에게 더 좋은 일이 생기기를 정도가 되겠네요) 보통 연말 저녁부터 가족, 친지, 친구들이 모여 조촐하게 새해를 축하합니다. 12월 31일에 버터크림, 초콜릿, 각종 견과류 가루로 장식한 화려한 케이크를 함께 잘라서 먹고, 1월 1일에는 통닭 구이를 해 먹는 것이 일반적이라네요. 각양각색…

튀니지 시민|2020-01-31
올리브유를 짜서 파는 곳을 통칭 마스라(maasra)라고 합니다.

[]올리브유를 짜서 파는 곳을 통칭 마스라(maasra)라고 합니다.

이맘때쯤이면 집집마다 수확한 올리브를 가지고 방앗간으로 가져갑니다. 가정에서 먹을 올리브유를 짜기 위해서입니다. 그래서 동네 방앗간 마당에는 기름을 짜고 남은 올리브 찌꺼기가 수북하게 쌓이면서 특유의 냄새가 나기 시작합니다. 위 사진은 갓 짜낸 초록 올리브기름입니다. 남부 사람들은 왠만하면 가족마다 올리브 농장을 가지고 있습니다. 그래서 대부분 마트에서 파는 올리브유를 잘 사 먹지 않습니다. 어떤 올리브로 짰는지, 정말 올리브유인지 믿기 어렵다면서요. 마치 집집마다 참기름 들기름을 방앗간에서 짜서 먹던 한국의 시골 풍경 …

튀니지 시민|2020-01-31
튀니지 중남부 올리브 농장이야기

[]튀니지 중남부 올리브 농장이야기

얼마 전 튀니지 중남부 올리브 농장에 다녀왔습니다. 제 2도시 Sfax(스팍스)의 Hencha(헨샤)라는 지역입니다. 튀니지에서도 스팍스는 질 좋은 올리브유로 이름난 곳입니다. 이 곳의 특별한 올리브나무 관리 방법 때문인데요. 보통 올리브나무는 20년차가 될 때까지는 스스로 물을 찾아 뿌리를 내리기 힘들다고 합니다. 그래서 모터를 이용해 지하수를 퍼 올려 인공연못을 만든 후, 수로를 연결하여 나무에 물을 줍니다. 물이 귀한 남부 지역에서는 굉장한 일입니다. 또한 스팍스는 튀니지의 다른 지역과 달리 올리브나무 사이 24미…

튀니지 시민|2020-01-31
신문사소개 | 광고안내 | 다이렉트결제 | 고객센터 | 저작권정책 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책 | 독자권익보호위원회 | 이메일주소무단수집거부 | RSS top